Imaginez se réveiller aux sons de la nature, vous ouvrez votre porte à l’une des vues les plus spectaculaires imaginables – montagnes majestueuses, des vallées verdoyantes et des plantations de thé, des ruisseaux limpides et même le cerf occasionnel ou écureuil géant. Prenez une profonde respiration d’air frais et pincez vous. Non, vous ne rêvez pas …

Vous êtes au Madulkelle Tea Eco Lodge, le premier du genre au Sri Lanka offrant un concept révolutionnaire et contemporain à la chaleur traditionnelle et à la célèbre hospitalité srilankaise.

Niché sur une plantation de thé pittoresque, à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, le Madulkelle Tea Eco Lodge traitent les invités de façon courtoise et amicale.

Notre jardin :

Nous comprenons et respectons votre besoin de repas sains. Par conséquent, notre hôtel dispose d’un jardin spécial pour les fruits, les légumes et les herbes. Il est cultivé organiquement avec notre personnel et le soutien de deux jardiniers. Nous n’utilisons pas de pesticides de synthèse et d’engrais, mais des pesticides organiques (extrait de Neem), nous produisons une récolte saine grâce à l’organique.

Environ 60% des légumes et des herbes utilisées dans la cuisine de l’hôtel sont récoltées dans le jardin avec la supervision attentive du chef. Nous maintenons la récolte toute l’année des carottes, des variétés de piment, légumes verts comme les épinards, les choux, centella asiatique et beaucoup plus. Les variétés de fruits que nous avons sont des ananas, avocats, papayes, goyaves, sauvages fraises et noires baies, mangues, locuts et agrumes-fruits.

Notre Chef adopte des méthodes de préparation des aliments dans la médecine locale appelé Ayurvedha, car il a des antécédents familiaux de celui-ci, et il est prudent de choisir les meilleures parties de légumes et de fruits de haut niveau niveaux de maturité afin de préparer un excellent plat.

Expériences

Notre jardin est aussi un lieu d’expérimentation et de diffusion des connaissances. Nous avons établi un modèle de démonstration d’un jardin Micro-home adapté, qui a été élaboré collectivement par le département d’extension de la Faculté d’agriculture. Déjà, il y a environ six jardins micro-maison établies.

Misterlodge.fr a sélectionné pour vous le Madulkelle Tea Eco Lodge ai Sri Lanka.